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El edificio de la Tercia es de esos inmuebles que permanecen con el paso del tiempo a lo largo de los siglos siendo testigo de las mil y una historias que suceden de generación en generación. Con más de cuatro siglos de existencia, ha tenido múltiples usos, como ya hemos contado en este blog. Cuando paseábamos por delante del edificio siempre pensábamos en los usos que se le podía dar además del museo que está en una de las partes del mismo. Y cuando tuvimos la oportunidad de poder convertir en realidad uno de nuestros sueños, comenzamos con el mayor reto al que nos hemos enfrentado: conseguir que de un local en desuso, pudiéramos dar forma a un restaurante de diseño pero con un ambiente cálido, con los sabores de la comarca y con la mejor de nuestras sonrisas.

Ha sido un camino interesante, no exento de retos que hemos intentado suplir cada día. Desde la búsqueda de nuestro chef, hasta la colocación de las mesas o el arreglo del tejado. Casi sin abrir, este restaurante ya tiene muchas historias que contar. Pero a partir de este jueves, lo haremos a través de la comida… ¡Inauguramos ya! Te esperamos este jueves a partir de las 20,00 horas de la tarde. ¡Contamos contigo!

Pero antes.. te queremos coger de la mano para compartir lo que ha supuesto la primera parte de la aventura de este sueño: el antes y después de la Tercia. ¿Quien se hubiera imaginado que todo iba a tomar esta forma? :)

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 El antes y el después de uno de nuestros rincones del comedor. 

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Así estaba la parte de abajo… Y así la estamos remodelando. El resultado final, ¡este jueves! :) 

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Respetar la forma original de los techos ha sido una de nuestras principales preocupaciones 

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Así nos encontramos la fachada, así la estamos mejorando.. Y este jueves, la definitiva. 

 ¿Quieres ver el resto del sueño construido? ¡Recuerda que estás invitado! 

 JUEVES, 13 DE AGOSTO 

A partir de las 20,oo horas 

Restaurante La Tercia 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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